血清是血液凝固析出的淡黃色透明液體，是血漿去除纖維蛋白原后的混合物。血清的主要成分有蛋白質、氨基酸、糖類和維生素、多肽（如生長因子、胰島素、促生長激素）等。血清可以在細胞生長時，為細胞提供綜合營養(yǎng)、激素、生長和附著因子；血清還可作為細胞培養(yǎng)系統的緩沖液，避免各種因素干擾細胞生長或產生毒性作用。胎牛血清是對4-9月齡胎牛心臟穿刺取血，目前，國產胎牛血清異軍突起，和進口胎牛血清相比，有哪些區(qū)別呢？

1. 質量標準不同：國外的血清，劃分為胎牛血清、小牛血清、新生牛血清，根據質量評價標準，不同的血清，劃分為“標準"、“特級 "等等級 ，根據科研、生產的不同，提供不同的產品。國產血清通常缺乏國外的這種評價標準。

2. 質量檢測內容不同：在國外，胎牛血清的檢測至少需要進行9種外源病毒的檢測，還需要對蛋白質、脂質、微量元素和維生素等的檢測，而我國的血清檢測只明文規(guī)定了對牛腹瀉病毒的檢測，而對于其他的檢測，沒有做官fang要求。

3. 病毒滅活方法和驗證方法不同：一定劑量的伽馬射線照射可滅活全部細菌、支原體和部分病毒。無論采用何種病毒滅活方法，均應進行工藝驗證 ，并摸索出最佳輻照劑量。在病毒滅活工藝驗證過程中，加入的指示病毒應包括脂包膜和非脂包膜病毒 、DNA及RNA病毒。但是，我國絕大部分病毒性疫苗生產使用的是未經病毒滅活處理的牛血清，也缺乏驗證方法，給各項研究帶來了不便。

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